Historia del Tennis

Sobre la base de algunas reglas del juego de Badminton, y un juego similar que se había practicado en la China más de 2000 años atrás, el Comandante británico Walter Clopton Wingfield inventó el tenis en 1873, al que llamó sphairistiké (del griego, ‘jugando con bola’).
El tenis es un deporte que se juega al aire libre (hay lugares que han implementado pistas cubiertas). Se practica con raqueta y bolas entre dos (singles o individuales) o cuatro personas (doble); sobre distintas superficies: césped, cemento, polvo de ladrillo, etc. El match de tenis se compone de juegos (games) y mangas (sets). El primer jugador o pareja que gane seis juegos, siempre que mantenga dos de diferencia respecto al equipo rival, gana el set.
Los primeros jugadores prefirieron llamar al juego de Wingfield con el nombre de tenis. En 1877 se celebraron los primeros campeonatos de aficionados, masculinos, en Wimbledon, y siete años después se realizaron competencias femeninas. La institución pionera en estos torneos es el All-England lawn Tennis and Croquet Club, de Wimbledon.
Las colonias británicas, a fines del S. XIX, rápidamente fueron incorporando el tenis a sus actividades deportivas. Hoy es un deporte popular en todo el mundo y practicado por personas de variadas edades, desde los chicos hasta adultos de avanzada edad.
Los torneos más importantes son el de Wimbledon, el de Roland garros y los abiertos de Estados Unidos. Entre los torneos femeninos más importantes se encuentra la Copa Federación. Los primeros campeonatos internacionales fueron los de la Copa Davis, que se celebran desde 1900, y que anualmente se realiza y determina el equipo nacional Campeón del Mundo. En aquel entonces se denominó "Trofeo Internacional de Tenis sobre Césped", y tuvo como primer ganador a los Estados Unidos, que venció al Reino Unido por 3 a 0 en una competencia pactada al mejor de cinco partidos.

Historia del Golf

Los romanos practicaban un juego con un palo curvado y una bola hecha de plumas que podría ser el antecedente del juego de golf. Algunos historiadores sostienen que se habría originado en los Países Bajos y que el término proviene de la palabra holandesa "kolf" que significa palo.
Las primeras noticias sobre este deporte provienen del S. XV, en Escocia, donde -según cuenta la leyenda - el golf tiene 18 hoyos porque el whisky tiene 18 medidas. En seguida tuvo gran aceptación, por lo que el Rey James II lo prohibió para que sus súbditos no abandonaran las artes de la defensa para la guerra. Hacia el 1500 esa proscripción fue levantada por la popularidad que igualmente había alcanzado, y se ignoraba dicha ley.
En sus comienzos, el golf logró que compitieran de igual a igual, nobles y plebeyos. El primer partido del que se tienen datos, es el que jugaron el Príncipe de Gales con John Paterson (zapatero muy hábil en el juego) en 1682.
En 1744 se fundó la primera asociación de jugadores en Escocia, y en 1745, también en el Reino Unido se creó la primera reglamentación del golf. Las primeras asociaciones de golf se organizaron en el siglo XVIII: la Honourable Company of Edinburgh Golfers (1744), la St. Andrews Society of Golfers (1754).
El golf se introduce en Inglaterra en 1608. Los primeros clubes que se formaron fuera de Inglaterra fueron el Calcutta Golf Club of East India (1829) y el Royal Bombay Club (1842). El primer club de golf que se estableció en América fue el Canada’s Royal Montreal Golf Club, fundado en 1873. En 1888 se fundó el St. Andrews Golf Club of Yonkers, en Nueva York. El primer club de golf español se creó en Las Palmas (Gran Canaria) en 1891. En 1900 el golf sufrió innovaciones reglamentarias, entre ellas la invención del "par" que se considera un criterio para calcular el "handicap".

Vocablos propios:

Handicap: credencial renovable que demuestra el conocimiento de las reglas del juego.

Green: área de pasto muy corto que rodea al hoyo.

Tee: punto de partida.

Putter: palo con la cabeza en ángulo recto que se usa cuando la pelota está en el green.

Driver: palo que se utiliza en el tee para que la pelota recorra una distancia considerable.

Fairway: área de pasto cortado entre hoyo y hoyo.

Rough: zona a ambos lados del fairway donde el pasto es más salvaje.

Oar: número de golpes que un jugador de buen handicap necesitaría para llegar al hoyo. Así el jugador puede jugar solo o competir con otro.

Medal play: forma de competir en que gana el jugador que hace los 18 hoyos en menos golpes.

Match play: se cuentan los puntos hoyo a hoyo.

Golf

Se desconocen con certeza los orígeSin embargo, el juego moderno de golf, tal como lo conocemos hoy en día, es considerado un invento escocés, ya que el juego es mencionado en dos actas del Parlamento de Escocia del siglo XV, en las que se prohibía el juego de gowf. Algunos estudiosos, en cambio, son de la opinión que eso hace referencia a otro juego que es más parecido al shinty o hurling, o al hockey sobre césped moderno que al golf. Ellos argumentan que un juego consistente en embocar una pelota pequeña en un hoyo en el suelo utilizando palos de golf era jugado en el siglo XVII en los Países Bajos y que esto precede al juego en Escocia. La palabra golf podría ser una alteración escocesa del término neerlandés "kolf" que significa "palo, y "bate". Existen registros de descripciones más antiguas de un juego parecido al golf en Europa continental.
Sin embargo, estos juegos antiguos son considerados antepasados del juego moderno que llamamos golf. Por lo tanto se considera que el juego moderno de golf se originó y evolucionó en Escocia: el primer campo de golf permanente se desarrolló en Escocia, al igual que la existencia de los primeros clubes de golf. El club de golf más antiguo del mundo es el de la Honourable Company of Edinburgh Golfers con sede Muirfield. Allí se compiló el primer reglamento escrito (Reglas del golf), junto con el diseño del campo de golf de 18 hoyos. En Escocia se realizaron los primeros torneos con estructuras formales y se realizaron competiciones entre ciudades escocesas. Al poco tiempo, el juego moderno de golf se había extendido desde Escocia a Inglaterra y desde allí al resto del mundo. El campo de golf más antiguo en el mundo es Old Links en el Hipódromo de Musselburgh. Existen registros que indican que se jugó al golf en los Musselburgh
Links en 1672, aunque es probable que María I de Escocia haya jugado allí en 1567.
Evolución del campo de golf
Los campos de golf no siempre han tenido dieciocho hones del deporte llamado golf. La teoría más aceptada es que el deporte tuvo su origen en Escocia durante la Alta Edad Media.
Los campos de golf no siempre han tenido dieciocho hoyos. El campo de golf de Saint Andrews ocupa una franja estrecha de tierra en los terrenos de María I de Escocia, en las proximidades del mar. Ya en el siglo XV, los golfistas de Saint Andrews definieron un trazado a través del terreno ondulante, jugando con hoyos cuyas ubicaciones fueron dictadas por la topografía. El campo que resultó tenía once hoyos desde la sede del club hasta los límites de la propiedad. Se jugaban los hoyos desde la sede hasta el final del campo, se daba vuelta, y se jugaban los hoyos hacia la sede - un total de 22 hoyos. En 1764, se consideró que varios de los hoyos eran demasiado cortos, y por lo tanto fueron combinados, con lo cual el número fue reducido de once a nueve, y el recorrido completo pasó a ser de 18 hoyos. Debido al estatus que ostentaba St. Andrewscomo capital del golf, todos los otros campos fueron modificados de manera similar, y el campo de 18 hoyos se convirtió en el estándar hasta el día de hoy.

Cricket un deporte very british

El cricket es un deporte principalmente de origen ingles, sin embargo su real procedencia no se sabe con seguridad, pues esta oscila entre Australia e Inglaterra por ser las primeras naciones en desarrollar dicho deporte; no obstante se dice que es de origen ingles debido a su nombre “crick” que en dicho idioma significa bastón.
Los primeros indicios de este deporte se dieron a mediados del siglo XVIII donde el bateo o golpe de pelota se comenzó a practicar en países como Australia e Inglaterra y que gracias a la gran diversión y/o entretenimiento que proporcionaban fueron ganando adeptos muy rápidamente.
A principios del siglo XIX el desarrollo del cricket ya era todo un hecho, ya que la creación de campos para el desarrollo de este y la adecuación de reglas para el mismo así lo demostró; por otra parte y debido a lo anterior, en los países como los ya mencionados, este tipo de deporte ya poseía tal apogeo que era considerado casi un deporte nacional; y por ello a finales de este mismo siglo, más exactamente en 1877 el cricket se mostró ante el mundo como un deporte altamente competitivo y de gran futuro, mediante el desarrollo del primer test mach o partido de cricket entre las selecciones o conjuntos de Inglaterra y Australia.
El principal objetivo en los juegos de cricket es realizar carreras, bastante parecidas a las del béisbol, en tiempos determinados por innings o entradas que por lo general van de una a dos y que dentro de si según las reglas de algunas ligas poseen tiempos muertos o recesos para realizar una guianza técnica. Por otra parte, el desarrollo de los partidos de cricket se hace principalmente en un campo de dimensiones semejantes a las de un campo de béisbol, esto con el propósito que la escurridiza bola posea un gran campo de acción y permita que el juego se haga con mayor libertad.
Las reglas del cricket son bastante, como ya se ha dicho, parecidas a las del béisbol, sin embargo una parte básica y que distingue al cricket son los llamados bastones y los travesaños, pues los primeros a diferencia de los del béisbol son aplanados y permiten que la bola posea mayor contacto con dicho elemento, permitiendo de esta manera alcanzar golpear la bola más fácilmente. Por otra parte el segundo es un elemento o elementos como su nombre lo indica, travesaños, los cuales son ubicados detrás del bateador y que en caso de ser tocados o derribados son el principal medio para lograr un “out”.
En la actualidad el cricket posee importantes competiciones como la copa del mundo, la cual desde su creación en el año 1975 y con su realización cada 4 años ha visto a la selección de Australia coronarse en 4 oportunidades, demostrando así su poderío en dicho deporte.
Es bueno notar que el cricket posee gran apogeo entre las comunidades europeas especialmente aquellas ligadas a la mancomunidad británica, sin embargo y para asombro de algunos este deporte resulta bien practicado en países de origen asiático e indio.

Hebras, un poco de agua, sensibilidad y paciencia, para refrescar los sentidos.

La calidad de las hojas es primordial, pero no la única clave. “Es importantísimo saber prepararlo” Y aconseja:

El té no se estaciona. Cuanto más fresco, mejor.

Hay que conservarlo lejos de aire, luz, calor, olores y humedad.

Guardar en tarros de cerámica o latas, herméticos.

El agua no deberá pasar los 95ºC (justo antes del hervor) para el té negro o rojo. Para el verde, 85ºC.

Tiempo de infusión: 1’ para el verde; 3’ para el negro.

Los saquitos son de calidad si en su interior hay pequeños cortes de hebras (fanning) y no un polvillo.

Colocar el saquito en la taza y después echar el agua.

No estrangular el saquito hasta exprimir la última gota, dado que ese resto suele ser muy astringente y amargo.

Croquet

El croquet es un juego que puede ser un pasatiempo o un deporte de competición, que consiste en golpear bolas de madera o plástico con un mazo, a través de aros enterrados en el campo de juego.
Originariamente el croquet era un juego de pasatiempo jugado por la nobleza en el Languedoc (Provenza, en el sur de Francia) en los siglos XII y XIII. Aunque, tal y como se conoce hoy en día, el juego moderno se inventó en Irlanda en la década de 1830, siendo un pariente lejano del golf. Dos décadas después fue llevado a Inglaterra como un pasatiempo para la aristocracia. Para la década de 1870, el juego había llegado a las colonias inglesas. Es probable que el juego sea derivado de un juego de mazo y bolas llamado pall mall.
Fue una de las competiciones disputadas en los Juegos Olímpicos de París 1900.

Burberry

Burberry es una marca británica de moda de lujo, fabrica ropa y otros complementos. Su distintivo se ha hecho una de las marcas registradas más copiadas. La empresa tiene tiendas propias en el mundo entero, y también se vende en grandes almacenes. La marca también controla un negocio por catálogo y tiene una línea de fragancias. Tanto la Reina Isabel II como el Príncipe de Gales han concedido a la marca el título Proveedor Real. El Director de Diseño actual es Christopher Bailey.

Burberry fue fundado en 1722 cuando James Burberry de 21 años, (1722 - 1776), aprendiz de un antiguo pañero, abrió su propia tienda en Cambodia, Hampshire, Inglaterra. Hacia 1730 el negocio se había establecido enfocado en el desarrollo de ropa para el aire libre. En 1880 Thomas Burberry inventó la gabardina; la tela respirable, en la cual el hilo es impermeabilizado antes de ser tejido. La gabardina fue patentada en 1888. Su estampado llamado Novachek, es mundialmente reconocido. Este consta de lineas digonales entrecruzadas con un caballero en el centro.

El origen de Burberry era la gabardine que se diseñó para los oficiales británicos durante la I Guerra Mundial. Con el tiempo, se fue asociando a la cómoda elegancia de la nobleza rural inglesa. La gama Burberry no dejó de crecer durante los años 90, así como su catálogo.

Clasificación de los Tartanes

1) Tartanes de clanes: cada familia o clan tiene sus propios colores que solo pueden ser usados por ese clan. Si por ejemplo, ud. quisiera lucir los colores del MacLaine y no está casado con un MacLaine o no pertenece a la familia, debe pedir permiso a un miembro del clan para poder usar esos colores.
2) Tartanes de luto: estos tartanes eran por lo general, negros y blancos y se usaban solo en funerales.
3) Tartanes de caza: se los usaba para la práctica deportiva y para otras actividades al aire libre, sus colores predominantes son el marrón y el violeta oscuro. Los colores brillantes no se usaban porque se suponía que el cazador debía confundirse con el entorno. Ejemplos: el MacRae de caza, el MacDonald, etc.
4) Tartanes de los jefes o líderes: solo los usan el jefe del clan y su familia inmediata y ninguna otra persona puede usarlos.
5) Tartanes Distritales: son probablemente los más antiguos y pueden ser usados por las personas que viven en un distrito o zona. Los pueden usar aquellas personas que no están autorizados a usar un tartán de un clan. Ej.. Caledonia, Isla de Skye, Mull, etc.
6) Tartanes militares: solo son usados por los regimientos y su uso está limitado a actividades regimentales únicamente. Ej. Black Watch. A continuación encontrará la lista de tartanes que usa cada regimiento.
7) Tartanes Reales o de la Realeza: son usados únicamente por miembros de la familia Real y por la Casa Estuardo y no pueden ser usados por ningún individuo que esté fuera de la familia real. Ej. Royal Stewart. El Rey Jorge V autorizó el uso del Royal Stewart a los gaiteros de varios regimientos, según se detalla a continuación. 8) Tartanes Corporativos: son los adoptados por las empresas. El más antiguo tartán corporativo es el de “Highland Spring” la compañía escocesa de agua mineral cuyo diseño data del año 1987.
9) Tartanes distritales fuera de Escocia: Son por ejemplo, los tartanes de los estados de USA, tartanes regionales de Nueva Zelanda, el Tartán Argentino, el Tartán Italiano, etc. Estos fueron creados y registrados por escoceses que viven o vivieron en esos países para permitir a los amigos de los escoceses, sin descendencia alguna, que pudiesen compartir las tradiciones escocesas mediante el uso de un tartán asociado a su país.
10) Tartanes Universales: estos son : el Jacobita (Jacobite), el Nacional Escocés (Scottish National), Corazón Valiente (Brave Heart Warrior), Flor de Escocia (Flower of Scotland) y Orgullo de Escocia (Pride of Scotland).
Muy importante: Si Ud. tiene ancestros escoceses de parte de su padre y madre, debe decidir que tartán usará. De acuerdo al código escocés de vestimenta el uso de dos tartanes diferentes en el Highland Dress ( vestimenta escocesa) es erróneo.

Clanes Escoceses y Tartanes

Para poder comprender el uso del Highland Dress, primero debemos definir que es un tartán.
Tartán: Es un trozo de tela escocesa que se registra en “Scottish Tartan Authority”. En Argentina, cualquier tela que tenga diseños similares al del Tartán Escocés es llamada “tela escocesa” pero esto no significa que sea un tartán. La gente por lo general se confunde y cree que cualquier tela puede ser un tartán, este concepto es erróneo.
Los tartanes se registran y existen ciertas reglas para su uso.
A los Tartanes en Gaélico se los llama “Breacan”. El tartán está formado por diseños a los que normalmente se llama “setts”, los “setts” se repiten una y otra vez hasta que se llega al largo de tela deseado.
Durante muchos siglos, el tartán fue la vestimenta diaria de la gente de las Tierras Altas de Escocia, y si bien se lo usó también en otras partes de Escocia, fue en las Tierras Altas (Highlands) en donde su uso continuó y evolucionó hasta llegar a convertirse en un símbolo de cada familia o clan.
Pero, son muy antiguos los tartanes?
Los tartanes se usaban hace muchos siglos. Los primeros tartanes tenían cuadros simples de 2 o 3 colores y estos colores se obtenían del teñido de plantas, raíces, bayas y árboles que se encontraban en las zonas en donde la tela se tejía. Como se los usaba en una zona, estos tartanes eran “Tartanes Distritales” porque eran confeccionados en una zona en particular.
Como por lo general, la gente que vivía en el distrito formaba parte del mismo Clan o Familia, su tartán distrital era en realidad un Tartán de Clan.
Por lo tanto en los tiempos de William Wallace, los tartanes no eran coloridos como lo son hoy, simplemente porque los tinturas que hoy conocemos no existían en aquellos tiempos.Con la disponibilidad de los teñidos químicos, el rango de colores se amplió y se confeccionaron diseños más elaborados
La referencia más antigua del uso real de un tartán se encuentra en los registros del tesorero del rey Jacobo III en 1471, en donde se menciona la compra de tartán para el rey y la reina.
En 1538 el rey Jacobo V lució el tartán al ir de cacería a las Tierras Altas y el rey Carlos II lució cintas de tartán en su abrigo durante su casamiento en 1662.
En un documento real de 1587, a Héctor MacLean of Duart, el impuesto a pagar por las tierras de Narraboll, Islay fue un trozo de tela de color, blanco, negro y verde.
Estos colores corresponden al tartán de caza MacLean que es exactamente el mismo que se usa hoy. Este puede ser el primer tartán de clan.
Durante los siglos XVI y XVII los comerciantes llegaron a las Tierras Altas para comprar los tartanes.Se establecieron precios fijos máximos y los mismos se determinaban por la cantidad y tonalidad de colores en la tela.
Hay una historia famosa acerca de una mujer que dio al tejedor lana de color para convertirla en tela. La mujer demandó al tejedor ante los jueces porque lo acusó de no hacer el diseño de acuerdo a sus instrucciones. La mujer ganó el caso y el tejedor fue castigado. Esto prueba que las esposas de las Tierras Altas no querían aceptar cualquier diseño sin siquiera cuestionarlo.
Se sabe que los clanes se organizaron en filas militares y que había regimientos de un mismo clan. Hacia 1704 los regimientos habían adoptado sus propios colores y lucían el mismo tartán de su líder.
Después de la batalla de Culloden en 1746 ( Bonnie Prince Charlie y sus fuerzas fueron derrotadas por el duque de Cumberland), el uso de la vestimenta de las Tierras Altas fue prohibido. El parlamento aprobó una ley que prohibía a los Highlanders usar el tartán. Se les prohibió la portación de armas y la música de las gaitas fue limitada a los regimientos.
Hacia 1800 muchos de los viejos tejedores habían fallecido y los viejos diseños se perdieron. En 1822 tuvo lugar el gran auge del tartán. Sir Walter Scott sugirió que los escoceses debían usar sus tartanes para la visita del rey Jorge IV a Edimburgo y por lo tanto, surgieron nuevos diseños de tartanes.
Cada tartán se registra en “ The Scottish Tartan Authority” un organismo oficial que regula el uso de los tartanes.

Whisky - La famosa bebida de Escocia

Fueron los Celtas quienes sabían como destilar cebada y centeno. El brebaje obtenido era considerado un regalo de sus Dioses que literalmente revivía a los muertos y los calentaba durante el crudo invierno. En realidad, en Gaélico, al whisky se lo llama “Uisge Beatha” o “Agua de Vida”.
El whisky fue destilado por primera vez en Escocia en 1494 cuando el fraile Juan Cor obtuvo aproximadamente 6 fanegas de malta, esto equivalía a 1500 botellas de whisky. Se introdujo a la población en general como una medicina; también se lo consideraba el único antídoto conocido contra la pena por lo tanto grandes cantidades se consumían en los funerales. Con el tiempo, beber y brindar se pusieron de moda.
En los siglos 17 y 18 el whisky barato se usaba para preservar los cuerpos destinados a la disección. El Parlamento y la iglesia querían controlar los hábitos de los bebedores y debido a ello en 1579 se promulgó una ley que trató de erradicar la bebida de los domingos. Las multas por asistir a las tabernas y Pubs eran muy elevadas.
En 1644 se aprobó por primera vez una ley mediante la cual se eliminaron los impuestos internos de consumo de whisky.
Agrupaciones de contrabandistas rápidamente se formaron en todas partes y todos se involucraron. Pronto el parlamento advirtió que el negocio del destilado había pasado a la clandestinidad y que la fabricación de whisky escocés ilegal había aumentado considerablemente. La ineficacia de los agentes impositivos contribuyó a ello. En vez de obtener la información basándose en sus propias detecciones, algunos obtenían la información de contrabandistas y a veces algunos de estos agentes firmaban acuerdos con los contrabandistas.
Los juicios eran muy pocos porque los contrabandistas eran inteligentes al camuflar sus cabañas y esto hizo que la detección fuese casi imposible. Por ejemplo un hombre fue capaz de disimular el humo que emanaba de la chimenea de su propia casa mediante la construcción de una salida de modo tal de que el humo salía a la superficie a algunas cuadras de distancia de su hogar; otros construían una chimenea que simulaba ser un conductor de electricidad y por ende lograban engañar a los agentes impositivos.
El “Agua de Vida” se reservó para el rey Jacobo IV cuando fue a Inverness en septiembre de 1506.
Los primeros registros de una destilería datan de 1690 cuando se mencionó a la destilería “Ferintoch” de Forbes de Culloden.
En abril de 1736 un notorio contrabandista (Andrés Wilson) fue ejecutado en Edimburgo. En 1780 impuestos muy altos se impusieron sobre el vino y la popularidad y la demanda del whisky aumentó. Durante 1786 y 1788 impuestos adicionales se adosaron al precio del whisky escocés. El negocio de los contrabandistas continuó, ellos eran realmente astutos al ocultar el whisky ilegal tal fue el caso de Mark Eunson, miembro de la iglesia presbiteriana en la isla de Orkney, quien guardaba whisky ilegal en el púlpito.
La pérdida de vidas humanas tanto de hombres como de mujeres era inevitable en aquellos días. Finalmente, en 1823 el parlamento aprobó una ley mediante la cual otorgó licencias a todas las destilerías. Las destilerías legítimas aumentaron y hacia 1860 el comercio ilegal se redujo a un nivel insignificante por consiguiente muchos contrabandistas regresaron a sus trabajos diarios.

William Shakespeare

Dramaturgo y poeta inglés. Durante la segunda mitad del reinado de Isabel I (1558-1003) asiste Inglaterra al auge de su literatura, y particularmente de su teatro. Por encima de cualquier otro autor, ocupando un lugar de máxima importancia en la Historia de la Literatura inglesa y universal, se encuentra William Shakespeare. Nació en el seno de una familia humilde. Aunque de noble estirpe, su padre trabajó la mayor parte de su vida como carnicero, lo que no quitó que conservara el blasón familiar: un brazo empuñando una lanza. William trabajó en el matadero-carnicería desde muy joven, dedicándose con interés, al mismo tiempo, a la lectura. A los diecisiete años compuso su primera cuarteta.

Trabajó como maestro de escuela, como escribiente de un procurador y hasta fue cazador furtivo. Detenido por esta actividad, encarcelado y procesado, tuvo que huir a Londres, donde su primera ocupación fue la de cuidar caballos a las puertas de los teatros. Poco después consiguió el empleo de traspunte en el teatro Black-Friars, el más concurrido de Londres. En 1587 pasó de apuntador a las tablas como comparsa y posteriormente como cómico. Siendo actor, comenzó a frecuentar algunas tabernas donde pudo relaciónarse con autores de cierta fama. Conoció a Decker, a Symon Forman y a sir Walter Raleigh, entre otros. Paralelamente, Shakespeare no había dejado de cultivar sus lecturas, entre las que destacaba la de Montaigne.

En 1589 escribió su primera obra dramática, «Pericles», y dos años después, «El rey Enrique VI».

La mezcla de elementos cómicos y trágicos, la utilización del verso blanco, la conjunción de la prosa y las formas poéticas de una misma obra y tantos otros factores literarios que escandalizaron a los espectadores de incuestionable sabiduría artística e insuperable cultura clásica, habían sido ya preludiados por autores como Richard Edwardes. Pero Shakespeare fue quien los perfecciónó y asumió en profundidad para darles un sentido plenamente innovador, casi revoluciónario, e indudablemente magistral.

En 1593, escribe «La fiera domada»; en 1595, «Timón de Atenas»; en 159ó, compuso «Macbeth», «Cimbelino» (1597); en 1598, «Los dos hidalgos de Verona», «Bien está lo que bien acaba», «Sueño de una noche de veraño», «El mercader de Venecia», etc. En 1599, «Romeo y Julieta». En 1ó02, concluyó «Otelo» y, un año después», «Hamlet». «Julio César», en 1ó04; «El rey Lear», en 1ó07; «Antonio y Cleopatra», en 1ó10 y, en 1ó11, «Enrique VIII», «Cuento de invierno» y «La tempesDecir Hamlet es decir Shakespeare. Sin duda es su obra teatral mas conocida, la pieza que alberga una de los pasajes mas celebres de las letras universales. El “ser o no ser” con que arranca el monologo pronunciado por el espíritu atormentado del príncipe Hamlet de Dinamarca, simboliza mejor que ninguna otra circunstancia la esencia de lo que se denomina “shakesperiano”.

La Princesa del pueblo

Dulce, frágil, inocente, insegura... Ésas fueron algunas de las cualidades que hicieron al pueblo británico perder la cabeza por Diana de Gales, más conocida como Lady Di. La que estaba destinada a representar el papel de esposa abnegada —y ciega ante la opinión pública—, puso en peligro a la monarquía más consolidada y antigua de Europa, la británica. Diana fue la primera mujer inglesa que se casó con un heredero al trono después de 300 años; y la primera plebeya que con su belleza y sencillez consiguió eclipsar a todos los miembros de la casa real, convirtiéndose en un ídolo de masas en vida y en un mito al morir.

París y Londres, en apenas dos horas bajo el Canal de la Mancha

Un tren de alta velocidad Eurostar ha reducido la distancia que separa París y Londres a apenas dos horas y tres minutos. Un récord que ahorrará a partir de ahora unos 20 minutos de viaje a los pasajeros que utilicen el tren para cruzar el Canal de la Mancha.
El tren de alta velocidad partió de la estación parisina Gare du Nord a las 8.44 horas y alcanzó su destino, Saint-Pancras, en Londres, a las 10.47 horas, según el horario francés.
Lo normal hasta ahora era tardar más de dos horas y media en realizar el viaje, pero ahora el tiempo habitual será inferior a las dos horas y cuarto.

Las casas estilo victoriano

Un estilo, numerosas variantes

Mucha gente usa el termino de arquitectura victoriana refiriendose a un estilo, aunque realmente es mas bien un periodo de la historia.
La epoca victoriana comienza en el año 1837 cuando la reina victoria accede al trono de Inglaterra y termina en 1901. Durante este periodo de industrializacion, surgieron muchas innovaciones en arquitectura y en otras areas como el transporte.

Tanto en Inglaterra como en Estados Unidos la arquitectura victoriana surgio basandose en un "revival" de antiguos estilos arquitectonicos a veces puros y otras veces combinados. Entre ellos gotico, romanico, Reina Ana, segundo imperio, italianizante o clasico, griego, folk, arts and craft, etc.

La epoca victoriana coincidio con la inmigracion britanica a America del Norte. EEUU mejoro su nivel economico y social y la construccion de casas tuvo gran auge. Se publicaron libros con planos y comenzo a surgir la venta de modelos de casas que expandio este "estilo victoriano" por todo el pais.

Una caracteristica de este "estilo" arquitectonico es su rica ornamentacion utilizada en todas las variaciones del estilo. Otra de las caracteristicas es la abundancia de extensiones de la vivienda como porches,galerias, bow windows, torres, etc.

La otra cualidad tan caracteristica es la creatividad y diversidad en los planos, las fachadas y los materiales.
Los aguilones en el extremo de los techos, los dinteles, alfeizares, bordes de ventanas, inclusion de ceramica, mezcla de dos colores de ladrillo, distintas sillerias y decoracion en general de la fachada, distinguen a todas las variantes de esta arquitectura.

El material que se impuso a partir de 1850 fue el ladrillo, que reemplazo al stuco utilizado anteriormente en Inglaterra. Los ladrillos eran mas baratos, se podian transportar facilmente y permitian adaptarse mejor a las construcciones de decoracion de fachadas, propias del romanticismo victoriano.

La fachada muestra detalles de la pared en las cornisas debajo de los aleros y la azotea. Tambien la inclusion de placas adosadas a las paredes para tapar elementos constructivos.

La arquitectura victoriana incluyo muchos subestilos o variaciones productos del revival al cual se referian, entre ellos, el neogotico, italianizante, segundo imperio, el reina Ana, etc.

Receta Scones

Ingredientes

Harina 0000 400 g

Polvo para Hornear 10 g

Sal 1 cdita

Azúcar 60 g

Manteca 100 g

Huevo 1

Crema de leche 50 cc

Yogur natural 100 g

Huevo batido para pintar

Procedimiento

Tamizar la harina con el polvo para hornear, la sal y el azúcar.Hacer migas con los ingredientes secos y la manteca fría.Mezclar el huevo con la crema de leche y el yogur.

Unir ambas preparaciones sin amasar. Debe quedar una masa grumosa.Estirarla hasta dejarla de 2 cm de espesor y plegarla sobre sí misma.Estirarla nuevamente hasta logar un espesor de 2 cm.Cortar los scones con cortapastas de 6 cm de diámetro.Acomodarlos en una placa y pintarlos con huevo batido.

Hornear a 200º C de 15 a 18 minutos.

Servir calientes, con manteca y dulces.

Quedan muy ricos también con nueces (mis favoritas las pecan), pasas de uvas hidratadas con ron.

Como preparar sándwiches salados para el té

La correcta ceremonia del té incluye platos dulces y salados, ofrecidos a los invitados. Dependiendo de los gustos y costumbres, los alimentos saldados incluyen (por lo general), pequeños sándwiches de diversos sabores especiales. Aprendamos, entonces, a preparar los bocadillos tradicionales de la ceremonia del té de las cinco en punto de Inglaterra.
Para prepararlos, podremos disponer de planchas de pan de miga en una mesada, untándolas y colocándoles los diversos rellenos, para cubrir con una o varias capas por encima, y siempre haciendo la presión correcta para su unión. No presionamos con las manos ya que esto dejará marcas en el pan. En cambio, presionamos con una tabla plana. Una vez creadas las capas de pan, se envuelve en papel plástico para que os sabores se integren, durante una media hora al menos.
El corte tradicional es de triángulos de unos 7 centímetros, dependiendo del tamaño del pan de miga, es decir: procurando el máximo provecho del mismo. Los sándwiches puede ser elaborados con pan blanco o pan negro, y pueden servirse frescos o tostados. Se puede elaborar una gran tanda, y mantener cubierta con una tela humedecida para mantenerlos siempre frescos y listos para servir.Uno de los predilectos es el sándwich de huevo, para el que se utilizan huevos duros trozados, mezclados con mayonesa ciboulette picado, sal y pimienta negra fresca.
Otro de los sabores tradicionales ingleses es el sándwich de pepino. Se elabora enmantecando una rodaja de pan banco, sobre el que se coloca un punto de mayonesa y se apoya una rodaja de pepino, el cual se espolvorea con eneldo fresco picado. Puede servirse sobre una única base de pan, o en forma de sándwich tradicional, cubriendo con otra capa de pan enmantecado.
Podemos elaborar otro tradicional bocadillo con queso crema y rábanos, mezclando el queso (que puede ser queso blanco) con finas rodajas de rábanos picantes, condimentado son sal y pimienta, sobre una rodaja de pan blanco. Un bocadillo más fresco puede ser elaborado con tomates cherry y palta pisada como puré, salpimentados a gusto, sobre pan negro.
Otro intrigante sabor británico es el de los sándwiches de jamón y pera, que se preparan sobre pan francés untado con mostaza dulce (o una mezcla de mostaza de mesa y miel, sobre la que se posa una fina rodaja de jamón crudo. Por encima, colocamos un trozo fin de pera, y coronamos con un trocito pequeño de queso picante o cremoso saborizado. Este bocadillo se sirve sin la tapa superior de pan para no esconder sus ingredientes, que resultan en una bella combinación de colores y formas en un volumen impecable.

La tradición del Fruitcake

La Tradición del FruitcakeEn Argentina el fruitcake es popularmente conocido como torta galesa, ya que fue introducido y comercializado por las colonias galesas que se instalaron al sur del país, en la Patagonia.Alrededor del mundo es conocido como torta de frutas o fruitcake. Desde el siglo XVIII se consume en el viejo continente en todo tipo de celebraciones religiosas, cumpleaños, bodas y aniversarios, pero actualmente es asociado especialmente con la Navidad.Las familias que aun conservan esta tradición, se reunen unos meses antes para preparar el Fruitcake que compartirán luego de un período de estacionamiento en la mesa de Navidad.Los ingredientes, que incluyen entre otros cáscaritas de naranjas glaceadas, nueces, pasas de uva, especies surtidas, canela, nuez moscada, azúcar negra, mermelada de naranjas y un generoso toque de brandy, hacen de esta torta un alimento muy nutritivo y especialmente duradero. Por ese motivo es utilizado en salidas prolongadas al aire libre por deportistas y cazadores que requieren alimentos energéticos, reconfortantes y no perecederos.En nuestro país, el fruitcake se ha puesto de moda en los últimos años como parte de la torta de bodas. Esta es en realidad una vieja tradición que consiste en separar y guardar la parte superior de la torta para que los novios la corten en el primer aniversario, quienes según la leyenda tendrán felicidad eterna a partir de ese momento.

Victoriano, estilo refinado de muebles y arte Inglés.

Estilo Reina Victoria (1819-1901)
Sucedió a Guillermo IV y tenía sólo 18 años cuando llegó al trono inglés. Bajo su reinado el imperio Británico alcanzó máximo esplendor. Como reacción a lo clásico antiguo, durante la era Victoriana, se produjo un retorno a los estilos de muebles británicos tradicionales. El Tudor y el Falso-Gótico alcanzaron mucha popularidad. La arquitectura sufrió una regresión hacia la elegancia extravagante, mostrando características de diseño medieval itálico con formas sobre elaboradas de decoración.

Estilo Victoriano

La Reina Victoria gobernó Inglaterra en un tiempo domina por los hombres. Tenía 18 años cuando la coronaron Reina de los Británicos y supo mantener su trono por 64 años (1837-1901). Con razón se bautizo a esta época como la era Victoriana, un periodo larguísimo de la historia que tuvo su propio estilo decorativo: el Victoriano.

El siglo XIX supuso el inicio de la expansión colonial Inglesa y fué una época de prosperidad para la clase media y la aristocracia. Los lords británicos debatían en el parlamento como frenar las revueltas populares, aunque dedicaban la mayor parte de su tiempo a escuchar las romanzas de Mendelssohn, a leer a lord Byron y asistir con sus esposas a las Óperas Italianas

Según la estricta moral victoriana, las damas tenían el deber de mantener un casto matrimonio, una maternidad atenta y un reto orden domestico. Sus días transcurrían entre labores de petit-point y encajes, confeccionar detalladísimos figurines, tomar el té o cuidar de las pequeñas galerías donde improvisaban sus invernaderos llenos de plantas.

La mujer inglesa estaba muy ocupada eligiendo y toda clases de objetos para que su casa resultase elegante y confortable. Cualquier superficie servía para improvisar una colección de porcelana, auténtico símbolo de la era victoriana:

. cajitas

. fantasías de plata

. objetos de cristal

sentían una enorme atracción por todo lo refinado.

También introdujeron las plantas a la decoración de interiores y empezaron a cultivar plantas exóticas (como el nenúfar) recién llegadas de tierras remotas. No en vano los ingleses habían proclamado a su reina Emperatriz de la India y acababan de conquistar el enorme mercado Chino.

No concebían la decoración sin telas. Les gustaban las paredes tapizadas en soberbios tonos oscuros (la Reina Victoria tenía su dormitorio tapizado en chintz), las ventanas se vestían con complicadisimas cortinas y a mediados de siglo apareció por primera vez la figura del tapicero.

El capitoné por ejemplo era muy apreciado y se utilizaba para sostener las pesadas telas.

La burguesía victoriana inaguró el concepto de confort que ha caracterizado desde entonces a los ingleses, cada mueble debia cumplir una función y para ello se inventaban piezas nuevas, como el pupitre Davenport. Este fué el siglo de la industrialización y la fabricación de muebles en serie, se produjeron muebles de líneas sencillas y redondeadas - la silla victoriana es la más conocida -

todos en madera oscura. Agraviados, los ebanistas artesanales realizaban piezas rebuscadamente artísticas (tallas, incrustaciones, marquetería), para que sean diferentes de los muebles hechos en serie.

Como crear un ambiente victoriano:

. colores: paredes en tonos oscuros que resulten cálidos y envolventes.

.muebles: de estilo ingles de forma redondeada, como sillas, escritorios y mesitas auxiliares.

.tapicería: telas con motivos florales o de aves, la abundancia en muebles tapizados como sillones o butacas y un detalle que tenga capitoné.

.objetos: pequeños platos, decoración en porcelana y cojines de petit-point.

Té "accesorios y decoración"

detalle a los accesorios y objetos decorativos que envuelven a este ritual. Así, para decorar los más de 180 tipos de té que existen en la actualidad existen otros tantos modelos de teteras, filtros y tazas, con esta finalidad.En el mercado podemos encontrar desde cajas de metal de diferentes formas y colores, hasta bolsas fabricadas en plástico, aluminio y papel que mantienen intactas las propiedades del té, así como su sabor y olor; o incluso cajas de madera a modo de dispensador para las bolsas que pretenden conservar mejor su aroma y durabilidad.

En cuanto a teteras las podemos encontrar de barro, porcelana, hi

Después del agua, el té es la segunda bebida más consumida en el mundo y es normal que surja todo un mundo relacionado con la decoración de los objetos que sirven el ritual a la hora del té.El té cuenta con numerosos adeptos a lo largo y ancho del orbe y ya sea por influencia oriental u occidental, lo cierto es que su consumo arraiga a cada día que pasa.

También aumenta su consumo gracias a los consejos de especialistas que recomiendan tomar bebidas con menor cantidad de cafeína para no alterar el sistema nervioso y que recurren al té para colmar sus ansias de sed y disfrute personal.

Todo ello sin contar con sus numerosas propiedades medicinales que van desde la psicología en las tertulias que origina hasta la relajación según el momento del día elegido para su ingesta y la estética, por las diversas aplicaciones de determinadas variedades como el té verde.

Ante una cultura del té, era obvio que surgieran establecimientos especializados en cuidar hasta el máximo erro y vidrio; éstas últimas suelen ser las más buscadas puesto que permiten apreciar los colores de la bebida y mantenerla a la temperatura ideal en la mesa. Las tazas que hacen juego con la tetera suelen ser bajas, anchas y pequeñas, muy influenciadas por la tradición oriental e incluso suelen ser sin asas porque en los países asiáticos las usan para calentarse las manos.

Notting Hill

Notting Hill es un barrio de Londres, está situado en la parte oeste de la ciudad, cerca de la esquina noroeste de Hyde Park. Se encuentra dentro del distrito de Kensington y Chelsea.

A pesar de que tiene un aire de cultura alternativa, ejemplificado por las numerosas tiendas de música de segunda mano de Notting Hill gate.

Notting Hill es un distrito cosmopolita especialmente conocido por la localidad del anual Notting Hill Carnival, el cual tiene lugar en Agosto.

Ésta es una enorme calle y celebración de la cultura Caribeña, centrada en desfiles llenos de color. El carnaval fue originariamente establecido en la década de los años 1960 como una respuesta positiva a la tensión entre los recién llegados inmigrantes y la principal comunidad, culminando en los incidentes y persecuciones racistas de Notting Hill.

Notting Hill es también conocido por el mercado de Portobello, el cual se ha transformado en una atracción turística de primer orden. El mercado tiene lugar cada sábado y atrae a los compradores antiguos y vendedores y turistas. En años recientes el crecimiento del mercado y el incremento del turismo ha llevado a algunos a decir que la calidad ha decaído.
El distrito saltó a la fama internacional en 1999 tras el estreno de la película hollywoodense del mismo nombre. La película, protagonizada por las estrellas Julia Roberts y Hugh Grant, narra la historia de los conflictos personales creados entre una gran estrella del cine internacional y un vendedor de libros de viajes del barrio cuya acción transcurre principalmente en este barrio inglés.

Museo Madame Tussauds

Historia del Museo

El Museo de Madame Tussauds es el museo de cera más conocido en el mundo. Posee la colección más grande de figuras de celebridades. La sede central del museo está en Londres, pero también hay establecimientos en Nueva York, Hong Kong, Las Vegas, Hollywood, Ámsterdam, Washington, Berlín y Victoria.

Marie Tussauds (1761-1850), quien al nacer recibió el nombre Marie Grosholtz (Estrasburgo, Francia), trabajó como ama de llaves para el doctor Philippe Curtius, médico experto en modelismo en cera, arte que le enseñó. En 1765, Curtius hizo una escultura de cera de Marie-Jeanne du Barry, la amante del rey Luis XV. Un molde de aquella escultura es el trabajo más antiguo de los que actualmente se exhiben. Se realizó la primera exposición de las figuras de cera de Curtius en 1770, lo que atrajo a una gran audiencia. La exposición se llevó al Palacio Real en París, en 1776. Se abrió una segunda exposición sobre el Bulevar del Temple en 1782, el " Caverne des Grands Voleurs ", precursor de lo que sería la Cámara de los Horrores. Madame Tussaud también fue la autora de los bustos de Necker y del Duque de Orleans llevados por los manifestantes luego de la destitución de Necker en 1789.
También modeló los rostros de Marat, de Luis XVI y de Robespierre, entre otros guillotinados, actualmente expuestos en la sección llamada "Cámara de los Horrores" del Museo Tussaud.
Se casó con el ingeniero François Tussaud, de donde heredó el apellido de casada. Realizó la primera exposición permanente en 1835 en Baker Street, Londres, donde se expusieron figuras que fueron víctimas de la guillotina.

Bond Street London

Bond Street es una de las principales calles de compras de Londres, atraviesa Mayfair desde Piccadilly en el sur, hasta Oxford Street en el norte. Es una de las principales calles del distrito comercial del West End, aunque las tiendas ubicadas en ellas son más elitistas que las de las cercanas Regent Street y Oxford Street. Esta calle se encuentra en el distrito londinense de Mayfair, y lleva siendo una calle de compras desde el siglo XVIII. Técnicamente “Bond Street” no existe; la parte sur de la calle se conoce como Old Bond Street, y la parte norte, que es más de la mitad de la calle, es conocida como New Bond Street. Sin embargo esta distinción no se usa en el día a día.

En un principio Bond Street era conocida por sus marchantes de arte y sus tiendas de antigüedades, aglutinadas alrededor de la sede londinense de la casa de subastas Sotheby’s, que ha estado en Bond Street durante unos cien años, y de la Sociedad de Bellas Artes, presente en la calle desde su fundación en 1876. Quedan pocas de esas tiendas, pero muchas de las tiendas han sido ocupadas por boutiques de moda, incluyendo sedes de las más famosas firmas de diseñadores en el mundo. También has muchas joyerías. En esta calle se encuentras “Aliados”, una peculiar estatua realizada por Lawrence Holofcener que inmortaliza a Winston Churchill y Franklin D. Roosevelt sentados en un banco conversando.

Entre otras, en Bond Street hay sucursales de Zara, Cartier, Gucci, Yves Saint Laurent, Chanel, Hermès, Victorinox, Polo Ralph Lauren, Burberry, Louis Vuitton, Tiffany & Co, DKNY.

Metro de Londres

El Subterráneo o Metro de Londres (en inglés London Underground) es una red de transporte público ferroviaria eléctrica (un metro o sistema subterráneo) que funciona tanto por encima como por debajo de tierra en toda el área del Gran Londres. Es el sistema de transporte de este tipo más antiguo del mundo. Entró en funcionamiento el 10 de enero de 1863.

Los londinenses suelen referirse a él como the Underground o de una manera más familiar como the Tube, debido a la forma de sus túneles.

Cambio de guardia real de Londres

El cambio de Guardia Change Guard se realiza desde el año 1660 y ocurre todos los días en el frente del Palacio de Buckingham.
Los guardias reales que provienen desde los cuarteles ubicados en Wellington, son acompañados por una banda sonora.
Este acontecimiento es uno de los atractivos más famosas de Londres y su nombre original se dice que eran los guardias y sus caballos.

El desfile dura aproximadamente 40 minutos y sólo se celebra si las condiciones climáticas ayudan, por ejemplo en épocas de lluvia no es realizado.
No todo queda en la entrada del Palacio, una vez allí, se puede ingresar al mismo y realizar una visita guiada, observando las galerías de arte o las galerías de las reinas donde muchas veces están en exposición objetos de la realeza.

Piccadilly Circus

Se podría decir que Piccadilly Circus es a Londres lo que la Puerta del Sol a Madrid o los Campos Eliseos a París, es decir, el lugar más concurrido por los londinenses y el preferido para hacer compras, salir a bailar y quedar con amigos.
Piccadilly es el centro neurálgico de la animada noche londinense, y es que en sus alrededores y por todo el Soho los pubs y las discotecas dan color y vida a esta ciudad, color que sobra en Piccadilly por las noches gracias a los impresionantes paneles de neón que presiden Piccadilly desde 1890 (en esta fecha ya se colocaron los primeros anuncios luminosos, lo que da buena cuenta de la importancia de esta plaza ya en épocas pasadas), y que se han convertido en la imagen típica de Londres de noche.

Por el día Piccadilly no está "desolada" ni mucho menos, sino que es siempre una plaza concurrida por turistas y londinenses, que acuden a hacer compras (hay que decir que es una zona cara para hacer compras, y eso en una ciudad cara como Londres quiere decir mucho), tomar algo o simplemente porque es un lugar de paso obligado para ellos, y es que en principio, Piccadilly Circus se creo en 1819 con el fin de unir Carlton House y Regent´s Park, en unas obras encargadas a Nash, y desde su misma construcción se convirtió en una de las plazas más concurridas de Londres.

En 1880 Piccadilly Circus sufrió una serie de modificaciones, destacando la incorporación a la plaza de su elemento más destacado y célebre, la Estatua de Eros, estatua que contra lo que se suele pensar no se construyó pensando en el dios del amor sino como representación de la caridad cristiana, en honor de Anthony Ashley Cooper, hombre de estado que luchó durante toda su vida por la defensa de las condiciones de vida de los obreros y de los menores trabajadores. Precisamente esta plaza de Eros es el punto de encuentro favorito de los londinenses cuando acuden Piccadilly Circus.

En este plaza se reunen los tan conocidos punks, con sus crestas de colores y sus vestimentas que son antimoda es en repudio a la politica.

Pubs ingleses

Para comer en Inglaterra los platos más característicos y tradicionales un pub constituye una excelente opción:
Son excelentes sitios para degustar la comida casera inglesa a precios económicos. Típicas Sopas inglesas, Shephered´s Pie (Pasteles de carne picada), Fish and Chips, Backed Patatoes (Patatas asadas) Sausages and Mash (salchichas con puré de patatas), Corniesh Pastrie (Empanadilla grande de hojaldre rellena de carne y patatas), etc. etc.. Y sobre todo unos excelentes y exquisitos Sandwiches, quizás los mejores del mundo, a un precio muy razonable.
Hace unos veinte años en los Pubs no se servía comida. Su servicio estaba limitado a bebidas. Debe comprenderse que hay un "estilo" heredado de esta época, en el servicio muy simplificado y en determinadas formas.
Los Pubs ingleses dejan de servir comida (lunch) en general antes de las 2 horas p. m. Incluso, puede que unos minutos antes. El horario es muy respetado en Inglaterra.
Importante: pedir la comida. Recuerde que, generalmente, deberá pedir la bebida y la comida en la barra. La bebida la deberá transportar usted mismo a la mesa donde quiere sentarse. La comida se la servirá en la mesa el personal del pub.
Generalmente hay un menú con un precio fijo -generalmente precios baratos- que permite elegir uno entre varios primeros platos, otro, entre varios segundos platos y, un postre, también entre varias opciones. La bebida aparte.
Un atractivo de los pubs son su famosas y tradicionales cervezas. ¡¡¡Cuidado!!! Se trata de una cerveza diferente. La cerveza se sirve a temperatura ambiente -no fría- y sin casi espuma -sin presión-. Hay una diferencia importante entre el Pub (en sentido estricto) y la denominada Free House. En los Pubs la licencia para servir cerveza pertenece a una empresa "brewery" (grandes fabricantes de cerveza) y por tanto sólo se venden las marcas de cerveza pertenecientes a la "brewery" o empresa en cuestión. En las denominadas Free House la licencia pertenece a los dueños del pub, por lo que pueden vender las marcas que los dueños quieren, incluyendo cervezas locales de empresas pequeñas o marcas extranjeras.
Para hacer turismo rural los pubs son una excelente opción. Como hemos comentado en casi todos los pueblos hay al menos un pub, no así un restaurante o restaurantes. En estas zonas rurales hay pubs que van creciendo en excelencia y refinamiento gastronómico y que pueden llegar a sorprenderle.

Covent Garden

Bienvenidos a Covent Garden, uno de los distritos con más encanto de Londres. Tanto los londinenses más elegantes como los turistas más avispados acuden a los bares más fabulosos, los restaurantes más chic, las tiendas más a la moda y los actos culturales que logran que hasta los que más saben vuelvan por esta zona una y otra vez. Desde el verdadero desfile de moda que es Floral Street hasta los sencillos placeres de estar al aire libre en la Piazza y los muchos tesoros de sus callejones escondidos, Covent Garden sorprenderá incluso a los visitantes más asiduos.

Cómo llegar:
A pie
La mejor manera de llegar a Covent Garden y descubrir sus pasajes secretos y zonas circundantes es ir andando.

En metro
La estación de metro de Covent Garden está al final de James Street, a un paso del Market Building o edificio del mercado. Covent Garden está en la Piccadilly Line y es una estación muy concurrida.

En bicicleta
Hay aparcabicis en Southampton Street, Bow Street y en la esquina de Russell Street con Wellington Street. Imperdible experiencia.

En barco
El embarcadero más a cercano a Covent Garden donde atracan barcos regularmente es Embankment.

En autobús
Si se dirige a Covent Garden en autobús, el autobús RV1 para en Covent Garden. Además, los autobuses 9, 13, 15, 23, 139 y 153 paran en Trafalgar Square y Aldwych (que están a escasa distancia a pie de la plaza). El famoso autobús colorado, otra tradición Inglesa.

En taxi
Hágale señas a uno de los famosos taxis negros londinenses o Black Cabs y dígale al conductor que le lleve al mercado de Covent Garden (Covent Garden Market).

En coche
En la medida de lo posible, lo mejor es no ir a Covent Garden en coche, porque apenas hay zonas de estacionamiento. En algunas calles circundantes hay plazas de aparcamiento limitadas y con parquímetro. Si decide llegar al centro en coche, es importantísimo que abone el impuesto de circulación o Congestion Charge. El pago puede realizarse por internet, en determinadas tiendas y gasolineras, por correo, por SMS o por teléfono.

Coffehouse

A pesar de las apariencias, la relación de los ingleses con el café no es reciente ni mucho menos. De hecho, esta bebida llegó antes que el té a estas tierras, y en su momento gozó de bastante éxito. La primera coffeehouse fue abierta en Inglaterra en el siglo XVII, y pronto florecieron como animados lugares de reunión que admitían una mezcla variada de clases sociales, menos rígida que lo que la estratificada sociedad de esos tiempos solía permitir. En los coffeehouses ingleses se leían avidamente los primeros periódicos, se difundían novedosas ideas políticas e incluso se desarrollaban negocios: la importante entidad financiera Lloyds comenzó en esos años como una humilde coffeehouse.

Poco tienen que ver las actuales cafeterías inglesas con las antiguas coffeehouses. El gusto por el café, sin embargo, sí que parece está renaciendo. En las estanterías de los supermercados es fácil encontrar una soberbia selección de distintas variedades de cafés: colombiano, costarricense, etíope, de Java...

Taza de porcelana o Mug

Merece la pena hablar también de las tazas. El modelo típico de taza para el té no tienen nada que ver con las delicadas tacitas de porcelana que pueblan las fantasías de los turistas que vienen al Reino Unido buscando un sitio donde tomar té con pastas. Las mugs que usa todo el mundo son sólidos recipientes de aspecto más bien basto. Al mismo tiempo, son un artículo de regalo muy extendido. Se las puede encontrar en diversas tiendas, decoradas con todo tipo de motivos: fotos, frases personalizadas, dibujos humorísticos, diseños atrevidos e incluso formas extravagantes. Cualquier hogar inglés tendrá en el armario de la cocina decenas de ellas.

¿Que hay detrás de la ceremonia del té?

Es algo innegable. La hora del té es algo más que una costumbre en Inglaterra. Es un signo de distinción, una ceremonia que aporta a la sociedad británica una marca de identidad propia, un trascendente acto social. Y, sin embargo, el té no es originario de Gran Bretaña. De hecho, la propia palabra “té” proviene de un vocablo chino para denominar un arbusto y la infusión que se realiza con sus hojas, una vez secadas y molidas. La infusión comenzó a utilizarse hace más de 4000 años en China, de donde se exportó prácticamente a toda Asia y de forma especial a la India, donde el té tuvo una abrumadora aceptación.En Europa no fueron los ingleses los primeros en conocer el té. Fue en 1497 cuando los portugueses llegan a la India. Después fue la Compañía de las Indias Orientales las que hicieron llegar a Europa los primeros cargamentos de té, extendiéndose su uso por Francia y, finalmente, en Inglaterra.Aunque por extensión se ha llegado a llamar té a muchas infusiones de flores, frutos secos y otras plantas o partes de plantas, realmente sólo se debe llamar té a las que se elaboren con hojas de Camellia sinensis o Camellia viridis –ya sean solas o mezcladas con menta, bergamota u otros elementos destinados a otorgarle al resultado matices diferentes en aroma o sabor.En Inglaterra el acto de tomar el té ha sido convertido, con el paso del tiempo, en una auténtica tradición de tipo social, llegando a convertir a la propia infusión como una excusa para entablar una conversación, cerrar un acuerdo o simplemente estar en compañía. Se toma sólo, con limón o con leche, y suele acompañarse de pastas, galletas o bollería de todo tipo. Sin embargo, es obvio que los ingleses toman el té a cualquier hora del día, por lo que la presencia del té en dicha ceremonia es casi testimonial.

High Tea y Low Tea

Los términos "High Tea" y "Low Tea" se confunden a menudo. High Tea o "té de la carne" es la cena.. Durante la época victoriana, las familias trabajadoras de clase comian una cena importante, servidas al estilo familiar, compuesto de carne, pan, mantequilla, las patatas, encurtidos, quesos y, por supuesto, té. La comida que se llamó "alta" té porque se comía en una mesa de comedor de alta en lugar de una mesa de té bajo. El té de la tarde, fue llamado "té de baja" porque la tomaban por lo general en una sala de estar o sala de retirar. Mesas bajas fueron colocadas cerca de sofás o sillas. . Dado que el té baja no fue una comida, pero al igual que una merienda destinada a evitar el hambre, comer con los dedos era toda una novedad. El té bajo se puede servir en las fiestas de compromiso, reuniones de negocios o cumpleaños.

Earl Grey

El té Earl Grey tradicionalmente es una mezcla (blend) de té negro aromatizado con aceite de bergamota. Sin embargo, hoy en día el término se aplica en general a cualquier mezcla de té aromatizada con bergamota.
Aunque dada su popularidad existen muchas diferencias de calidades y orígenes en el mercado, y también se comercializa Earl Grey de té verde o té blanco, o versiones descafeinadas.
Suele tomarse sólo o incorporando un poco de leche.
Por su sabor cítrico resulta refrescante y puede tomarse frío, y por la intensidad del sabor al Earl Grey original se le considera apropiado para acompañar el tradicional desayuno inglés.

300 años de Twinings

En 1706, Twinings fue una de las primeras compañías en introducir el té a los ingleses, cuando Thomas Twining comenzó a vender té de su primer local en el Strand, en Londres.

300 años más tarde, Twinings es ahora un proveedor de tés de todo el mundo.

A lo largo de la historia, Twinings ha estado a la vanguardia de socializar sofisticadas - con una "celebridad" siguiente - al legendario novelista del siglo XVIII Jane Austen que era muy fan. En Londres, está claro que esto no es una moda pasajera. té de la tarde es la nueva invitación con estilo, y todo el mundo - incluyendo celebridades del mundo de la moda, arte, cine y música - lo están haciendo ... ... Y no es sólo el té que los londinenses quieren. Teteras y juegos de té son muy populares con el estilo de habitantes conocedores ciudad. Nuevas formas y conceptos por los gurús del diseño tales como Terence Conran y Paul Smith están cambiando la forma londinenses contemporáneos servir a su taza diaria. Wedgwood - conocida por su porcelana tradicional (y cuyo fundador Josiah Wedgewood bebió té Twinings), ha encargado a varios jóvenes diseñadores para producir una colección de servicios de vanguardia té. Las compañías tradicionales como Thomas Goode y Asprey ahora fija de valores modernos té y pie para tartas, todos los cuales son de la demanda popular, tanto por los coleccionistas privados y grandes hoteles. Estés donde estés, nunca será empujado para encontrar una taza de té recién hecho en Londres, en cualquier momento del día. Ya se trate de una taza delicado Earl Grey en el Hotel Hilton en Park Lane (acompañados por sus deliciosos pasteles) o una taza de los conocedores de mezcla, Darjeeling, acompañado por música de piano en el hotel The Dorchester, es probable que vaya a beber de Londres no. 1 de la marca - Twinings. No es ningún secreto que Twinings permanece para siempre en la vanguardia de la cultura contemporánea en Londres, y como los mejores de la ciudad en el mundo va viento en popa, también lo hace su marca favorita.

Historia del Té

Una de las tradiciones más típicas y populares en Inglaterra, es la de la llamada “hora del té”. Si bien los chinos, japoneses y árabes comparten con los ingleses una gran afición por esta bebida, podría afirmarse que el té para los ingleses, es algo más que una bebida. Es toda una tradición. Es todo un ritual, quizás menos místico que el que se celebra en Japón pero no por ello menos relevante en la vida social inglesa, sobretodo en épocas pasadas. El que actualmente conocemos como “Té de las 5″ o “Afternoon tea” no empezó a tomarse como tal hasta principios del siglo XIX.
Cuenta la historia que una tarde de 1830, Ana, la séptima Duquesa de Bedford, pidió que le trajeran a su habitación un poco de té y algún refrigerio ligero. Por aquel entonces en Inglaterra la comida solía servirse muy temprano y no se volvía a tomar nada hasta la cena, a las 8 o las 9 de la noche. A la duquesa le gustó tanto estos momentos de la ingestión de la bebida que decidió repetirlo tarde tras tarde, invitando a sus amistades a que tomaran té junto a ella.
Pasados los años esta inocente merienda ocasional se convirtió en toda una tradición, practicada por la aristocracia y las clases altas, que daban suntuosas y elegantes “fiestas del té”, normalmente entre 3 y 5 de la tarde, acompañando la bebida con algo ligero para picar, algunas pastas y sándwiches.No obstante hoy en día existe una gran variedad de pastas, dulces y saladas con las que suele acompañarse un típico té inglés. Sin duda, una tradición Made in England.

The Tea Party

Victoriano ideas de la fiesta del té. Mucha gente le gustaría saber lo que la norma era en la época victoriana. Si usted es anfitrión de una fiesta de té y le gustaría hacer un tema victoriana tenemos muchas ideas para usted.

Realizar un té victoriano se esta convirtiendo hoy en día más y más popular, la idea principal es tener una experiencia especial, estar con amigos que comparten un interés común, y pasar un buen rato.

Tertulias con amigos durante el té eran comunes en la época victoriana. Sin embargo, en el mundo de alta tecnología de hoy, mensajes de texto, correos electrónicos, han sustituido muchas oportunidades para la interacción cálida, con la participación social.

Organizar una fiesta de té victoriano puede ser una manera de recrear un poco de historia y disfrutar de la comodidad y el calor asociado con la cara a cara, la conversación sin interrupciones.

Algunas ideas pueden ser tan elegante y formal a lo simple y casual. Una fiesta victoriana haría un gran tema para un baby shower, despedida de soltera a una boda o incluso una fiesta de cumpleaños de fantasía para una niña.